隨著現(xiàn)在社會生活質(zhì)量的提高，在食品行業(yè)的合格產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊，于是，在行業(yè)中測定相對密度的重要意義是非常大的，液態(tài)食品組成及濃度改變時，相對密度也隨之改變。測定相對密度，可以檢驗食品的純度、濃度及判斷食品的質(zhì)量好與壞。
蔗糖、酒精已指定了農(nóng)業(yè)濃度與相對密度的對照表，某些液態(tài)食品測定相對密度并通過換算或?qū)Ｓ媒?jīng)驗表格可以確定可溶性固形物或總固形物的含量。正常的液態(tài)食品，它的相對密度都在規(guī)定的范圍內(nèi)是屬于合格的產(chǎn)品。
所以，測定相對密度可初步判斷食品是否正常以及食品的純凈程度是否合格.